Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Эта итальянская паста имеет массу поклонников по всему миру. Весь секрет заключён в соусе: в нём идеальное сочетание томатной кислинки, лёгкого чесночного вкуса и яркой остроты перца чили.
03:10
«Паста»
12+Ближайший эфир через 3 часа 5 минут
Ценители соуса песто прекрасно знают, что его вкус отлично пополняет любую итальянскую пасту. А если это будет свежая паста ручной работы, то блюдо будет выше всяких похвал.
03:20
«Паста»
16+Ближайший эфир через 3 часа 15 минут
Если вы ещё не пробовали готовить итальянскую пасту с классическим белым сырным соусом, то пора браться за дело! Не лишайте себя такого удовольствия, это невероятно вкусно!
03:30
«Паста»
12+Ближайший эфир через 3 часа 25 минут
Свежая домашняя паста с ярким соусом на основе тунца – вот, что сможет поднять настроение любому итальянцу даже в самый хмурый день. Рецепт надо брать на вооружение, согласны?
03:45
«Паста»
12+Ближайший эфир через 3 часа 40 минут
Классическая итальянская паста, названная в честь небольшого городка Аматриче в регионе Лацио. Секрет этого блюда заключён в насыщенном вкусе томатного соуса, где немаловажную роль играет бекон.
03:50
«Паста»
12+Ближайший эфир через 3 часа 45 минут
Сочетание ароматных белых грибов, сочных мясных колбасок и нежной домашней пасты - это просто фантастика! Несложое, но очень вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать!
04:00
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 3 часа 55 минут
Начинка в такой закрытой пицце получается максимально сочной и ароматной.
04:10
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 4 часа 5 минут
Эта пицца - гордость Италии! Все ингредиенты в ней продуманы до мелочей: зелёный базилик, белая моцарелла и красный томатный соус - это всё цвета итальянского флага.
04:20
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 4 часа 15 минут
Сочетание нежного сливочного соуса и слабосолёного лосося само по себе прекрасно. А когда этот альянс дополняется хрустящим тонким тестом, кажется, что вкуснее пиццы и быть не может!
04:30
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 4 часа 25 минут
В Италии эта пицца на тонком тесте с тунцом и красным луком готовится либо с томатным соусом, либо со сливочным – всё зависит от региона. Приготовьте два варианта, чтобы выбрать самый вкусный!
04:35
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 4 часа 30 минут
Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца!
04:45
«Пицца»
12+Ближайший эфир через 4 часа 40 минут
Классическая итальянская пицца, которая придётся по душе всем любителям сыра, ведь для её приготовления используются аж четыре вида!
04:50
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 4 часа 45 минут
Кондитерскую классику тоже можно приготовить в безглютеновом варианте! И это, кстати, совсем не сложно! Обалденные профитроли с шоколадной начинкой делаются всего за час!
05:15
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 5 часов 10 минут
Выпечка без глютена – это прекрасная возможность попробовать самые разные виды муки. Так сочетание рисовой, кукурузной и льняной муки делает тесто невероятно нежным и рассыпчатым. И это отличная база для вкуснейшего пирожного.
05:40
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 5 часов 35 минут
Сколько в мире классных вкусовых сочетаний, которые на первый взгляд кажутся невозможными! Гречневая мука, творог и груши – вот яркий пример такого альянса, лежащего в основе сногсшибательного тарта без глютена.
06:10
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 6 часов 5 минут
Сочетание творога и миндальной муки делает кексовое тесто невероятно воздушным. А если украсить такую выпечку глазурью, то получится просто идеальный кекс без глютена.
06:35
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 6 часов 30 минут
Приготовление пельменей – самый кулинарно-объединяющий процесс. Рецептов теста и начинок великое множество, а способов лепки – ещё больше! И кстати, сделать это блюдо в безглютеновом варианте очень просто.
07:00
«ТОП-100»
12+Ближайший эфир через 6 часов 55 минут
Хумус может считаться и соусом, и закуской, и заправкой. А всё потому что это настоящий гастрономический хит, универсальное блюдо. Катя Скворцова рассказывает про свои вариации хумуса.
07:25
«ТОП-100»
12+Ближайший эфир через 7 часов 20 минут
В Греции сувлаки - настоящий кулинарный хит. Но вы можете приготовить его и у себя дома! Как это сделать, показывает Владимир Павлов. А заодно рассказывает, почему он так любит сувлаки.
07:45
«ТОП-100»
12+Ближайший эфир через 7 часов 40 минут
Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому что это блюдо - непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции!
08:10
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 5 минут
Бургер с куриной котлетой, крабовым мясом и соусом васаби. Дмитрий Щербаков смастерил великолепный бургер! Сочная котлета с приятным сочетанием курицы и краба, островатый, очень вкусный соус, нежнейшая булочка бао! Восторг, а не бургер!
08:15
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 10 минут
Мини-салат "Цезарь". Салат "Цезарь" - одно из самых популярных блюд, но, если подать его с бургером с кроличьей котлетой и овощным соусом, то этот салат заиграет новыми красками.
08:20
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 15 минут
Бургер с кроличьей котлетой и овощным соусом. Бургер – не такая уж простая композиция, каждый слой должен сочетаться. Но Дмитрий Щербаков к сочной котлете из кролика и курицы добавляет ароматный овощной соус и выстраивает невероятный небоскрёб вкусов!
08:25
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 20 минут
Луковые кольца могут быть не только аппетитной закуской, но и прекрасным дополнением к бургеру с котлетой из ягнёнка, творожным кремом и соусом песто.
08:30
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 25 минут
Решили пожарить яйцо? Не останавливайтесь на этом! Приготовьте по рецепту Дмитрия Щербакова сочную котлету, фантастический грибной соус, возьмите свежую булочку, соберите, и перед вами супер бургер!
08:35
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 30 минут
Хашбрауны, они же картофельные оладьи, они же отчасти и драники – сытные, вкусные, особенно хороши с бургером с говяжьей котлетой и соусом из сыра с голубой плесенью.
08:40
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 35 минут
Бургер с запечённой говядиной и овощным соусом. Бургер – это не только котлета между булочек, это творчество! Дмитрий Щербаков – мастер бургерного дела, запечённое мясо нарезает на ломтики, сочетает с ароматным соусом – новый подход к бургерам готов!
08:45
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 40 минут
Приятно похрустеть сладковато-солёными палочками батата фри, но еще приятнее сочетать их с вегетарианским бургером с хумусом из тыквы и запечёнными овощами.
08:50
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 45 минут
Дмитрий Щербаков приготовил пикантный бургер. Сделал правильную котлету, сыр с голубой плесенью добавил и в соус, и дал сыру растечься по мясу. Булочки подобрал с чернилами каракатицы!
08:55
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 50 минут
Не стоит покупать картофельные чипсы, а стоит их приготовить самостоятельно и подать к бургеру с говяжьей котлетой и сыром камамбер.
09:00
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 55 минут
Творожный крем и соус песто из 5 трав – нежное сочетание, чтобы не нарушить баланс, Дмитрий Щербаков готовит сочную котлету из мяса ягнёнка и куриного бедра и получается потрясающий бургер!
09:05
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 0 минут
Карпаччо - это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.
09:15
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 10 минут
И мясо, и соус, и масло с чили, и сыр имеют свой яркий, индивидуальный характер и вкус. Но в результате получается крепкая и прекрасная дружба, как, например, в этом карпаччо!
09:20
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 15 минут
Когда будете пробовать это карпаччо, главное - не торопитесь, прочувствуйте все нотки вкусов! И сладость груши, и пряность сыра, и соус, который так хорошо сочетается с говядиной!
09:25
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 20 минут
Начните ужин с великолепной закуски – свежее мясо с клубникой! Этот сбалансированный вкус раззадорит любой аппетит!
09:30
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 25 минут
Здесь есть морская нотка от анчоусов, южный ветерок от тархуна и столько ещё прекрасных сочетаний, что вы надолго запомните этот вкус!
09:45
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 9 часов 40 минут
Даже закуска может иметь характер! В нашем случае - азиатский, а это значит, богатство вкусов вам обеспечено!
09:50
«ДЕСЕРТация»
16+Ближайший эфир через 9 часов 45 минут
Ванильные рогалики - рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные - с фундуком!
10:20
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 10 часов 15 минут
Идеальное сочетание этого десерта понравится всем! И тем, кто любит новшества, и тем, кто любит классику, недаром этот торт современные испанцы используют вместо пасхального кулича. И красиво, и вкусно, и легко готовить!
10:45
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 10 часов 40 минут
Итальянцы не жалеют времени, потраченного на сладости. Даже если потребуется сделать бисквит, особый крем, начинку, всё обнять песочным тестом и испечь, это стоит радости, которую кондитер обязательно получит от этого десерта.
11:10
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 11 часов 5 минут
Кто бы мог подумать, что свиные шкварки станут обязательным ингредиентом для сладкого и невероятно вкусного испанского пирога. А испанцы умеют сочетать продукты и отлично готовить!
11:30
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 11 часов 25 минут
И снова рецепт бельгийских вафель. Ну вот такая Бельгия страна, любят они вафли. Главное: все вафли разные. Льежские - очень сладкие, но очень вкусные.
11:45
«ДЕСЕРТация»
16+Ближайший эфир через 11 часов 40 минут
Этот десерт можно приготовить сладким или солёным, главное его приготовить! Ведь это одно из самых популярных каталонских угощений, которое принято выпекать на уже многовековой праздник Сан Хуана.
12:15
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 12 часов 10 минут
Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное – невероятно просто!
12:35
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 12 часов 30 минут
На вопрос, что является гастрономическими символами Испании, получим ответ – хамон, гаспачо и паэлья, но в этот список необходимо добавить сладкие шарики – мягкие внутри и крепкие снаружи – панейетс, которые очень легко приготовить дома.
12:55
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 12 часов 50 минут
Бискотти ди Прато. В Италии на все случаи жизни найдутся рецепты сладостей. Например, на Пасху пекут печенье "Ченчи", а печенье "бискотти ди Прато" готовят без повода, но зато оно хранится долго и точно долежит до следующего праздника.
13:20
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 13 часов 15 минут
Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит!
13:50
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 13 часов 45 минут
Вроде бы простой пирог, но абсолютный испанский специалитет! В тесто вмешивается картофель, за счет чего пирог становится необычным и очень вкусным, обязательно приготовьте сами!
14:15
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 14 часов 10 минут
Начиная с 16-го века и по сей день в Италии считается, что кассата – незаменимое блюдо во время праздников. Нежный бисквит, прекрасная начинка, яркий декор – хлопот немного, а ощущение праздника – гарантировано!
14:35
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 14 часов 30 минут
Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества.
14:55
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 14 часов 50 минут
Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь "польво" по-испански – пыль! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами.
15:10
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 15 часов 5 минут
Все знают, что яйца не требуют особых хлопот в приготовлении. С ними всегда можно придумать что-то оригинальное, если смотреть на этот продукт чуть шире и мыслить творчески!
15:35
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 15 часов 30 минут
Сырный суп с грибами и закуска с сыром. Готовить блюда с сыром – одно удовольствие! С его помощью можно вносить новые вкусовые нотки, менять текстуру блюда и, конечно же, развивать свою кулинарную фантазию.
15:55
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 15 часов 50 минут
Многие просто не представляют свою жизнь без хлеба. Но не стоит думать, что это всего лишь вкусное дополнение к еде. Хлеб – вполне самостоятельный продукт, который может лечь в основу оригинальных блюд.
16:15
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 16 часов 10 минут
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
16:45
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 16 часов 40 минут
Крупы – верные союзники на любой кухне. Важно научиться смотреть на них под другим углом, уйти от привычных сочетаний в сторону новых решений, способных разнообразить ежедневные обеды или ужины.
17:10
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 17 часов 5 минут
Развивайте в себе способность смотреть на привычные продукты под новым углом. Пытливый кулинарный взгляд – половина успеха на кухне! А как ещё можно заставить гречку "звучать" по-новому?!
17:35
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 17 часов 30 минут
Главное, ничего не бояться, полностью довериться своему кулинарному чутью... И у вас всё обязательно получится!
18:00
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 17 часов 55 минут
Икра из кальмара с яблоком. Икра из кальмара с творогом. Нарезать и измельчить – это всё, что нужно для кулинарного шедевра на тему низкокалорийной и низкоуглеводной еды от Ильи Лазерсона. Шедевр одобрен эндокринологом.
18:25
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 18 часов 20 минут
Брат по сахару Илья Лазерсон мастерски сочетает творог с рыбой, творог с мясом – удивлены? А эндокринолог не удивлена, она одобряет эти низкокалорийные и низкоуглеводные блюда.
18:45
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 18 часов 40 минут
Брат по сахару Илья Лазерсон некоторые блюда готовит молниеносно, но это не мешает им быть к тому же низкокалорийными, низкоуглеводными и очень вкусными! Эндокринолог подтверждает!
19:10
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 19 часов 5 минут
Нельзя лазанью, так как это блюдо с макаронами и довольно жирное? А брат по сахару Илья Лазерсон приготовит такую лазанью, которую можно есть всем! Эндокринолог подтверждает и одобряет.
19:35
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 19 часов 30 минут
Брат по сахару Илья Лазерсон на основе банального куриного бульона мастерски готовит два потрясающих супа! Ароматные, сытные, но главное – низкокалорийные и низкоуглеводные! Эндокринолог одобряет.
20:00
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 19 часов 55 минут
Врач-эндокринолог оказался рядом, чтобы рассказать о пользе продуктов. А маэстро с медицинской точностью и вкусом приготовит два блюда из индейки и рыбы.
20:25
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 20 часов 20 минут
Стручковая фасоль с беконом. Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог?
20:50
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 20 часов 45 минут
Много перца, много сладости, много вкусов и яркости, каким же ещё может быть праздничный ужин в испанском стиле! Включите зажигательную музыку, возьмите рецепты от Ильи Литвяка и супернастроение Вам обеспечено!
21:15
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 21 час 10 минут
Суп Фо, жареный рис с овощами, кофе по-ханойски, все эти блюда, конечно, можно заказать в любом вьетнамском кафе, а можно весело приготовить дома вместе с друзьями! И устроить отличный праздничный ужин!
21:30
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 21 час 25 минут
Ропа вьеха, кубано, жареные бананы – как это загадочно, но аппетитно звучит! Если приготовить все эти блюда – получится невероятный праздничный ужин в кубинском стиле, одно условие – готовить лучше вместе с друзьями!
21:55
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 21 час 50 минут
Ропа вьеха, кубано, жареные бананы – как это загадочно, но аппетитно звучит! Если приготовить все эти блюда – получится невероятный праздничный ужин в кубинском стиле, одно условие – готовить лучше вместе с друзьями!
22:10
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 22 часа 5 минут
Много перца, много сладости, много вкусов и яркости, каким же ещё может быть праздничный ужин в испанском стиле! Включите зажигательную музыку, возьмите рецепты от Ильи Литвяка и супернастроение Вам обеспечено!
22:35
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 22 часа 30 минут
Как приготовить праздничный ужин, состоящий из курицы с золотистой корочкой и соусом, салатом, двумя гарнирами, необычным десертом и потратить на это немного времени? Легко – позвать гостей и сделать всё вместе!
22:55
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 22 часа 50 минут
Залог успеха в кондитерском деле – это практика! Чем больше вы готовите, тем вкуснее у вас получается! Стать опытным кондитером несложно, если есть желание, кухонные весы и чёткий план работы.
23:25
«Реально! Кондитер»
16+Ближайший эфир через 23 часа 20 минут
Это пирожное – мини-версия классического торта, придуманного в Новой Зеландии. Это отличная возможность отработать все детали приготовления невероятного нежного и воздушного десерта, и потом вполне можно будет взяться за торт.
23:50
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 23 часа 45 минут
Любое кондитерское изделие – сочетание не только вкусов, но и текстур. Бисквит, крем, ганаш, крустилант – это всё краски, которыми надо уметь пользоваться. А научиться этому совсем несложно!
00:25
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 00:25
Заварное тесто - наука сложная, но интересная. Несмотря на его некоторую "капризность", не стоит бояться с ним работать. Чуть больше практики, и всё обязательно получится идеально!
00:55
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 00:55
Классическая итальянская паста с простым, но очень вкусным томатным соусом. Отличный вариант быстрого обеда или ужина.
01:05
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 01:05
Итальянскую пасту любят во всём мире. В чём же секрет? В разнообразии! В Италии есть рецепты на любой вкус! Нравятся морепродукты и овощи? Пожалуйста!
01:15
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 01:15
Секрет классического итальянского соуса болоньезе заключён во времени: чем дольше вы его тушите, тем вкуснее он становится. Идеальное время – два дня!
01:30
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 01:30
Классическая итальянская паста, названная в честь небольшого городка Аматриче в регионе Лацио. Секрет этого блюда заключён в насыщенном вкусе томатного соуса, где немаловажную роль играет бекон.
01:40
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 01:40
Популярность этого блюдо вышла далеко за пределы Италии. Но, к сожалению, эту паста часто готовят неправильно, даже в некоторых ресторанах.
01:50
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 01:50
Свежая домашняя паста с ярким соусом на основе тунца – вот, что сможет поднять настроение любому итальянцу даже в самый хмурый день. Рецепт надо брать на вооружение, согласны?
02:00
«Паста»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:00
Эта итальянская паста имеет массу поклонников по всему миру. Весь секрет заключён в соусе: в нём идеальное сочетание томатной кислинки, лёгкого чесночного вкуса и яркой остроты перца чили.
02:10
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:10
Классическая итальянская пицца, которая придётся по душе всем любителям сыра, ведь для её приготовления используются аж четыре вида!
02:20
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:20
Начинка в такой закрытой пицце получается максимально сочной и ароматной.
02:30
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:30
Эту классическую итальянскую пиццу часто готовят неправильно. Несмотря на то, что её название переводится как "моряцкая", в начинку никогда не добавляются морепродукты.
02:35
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:35
Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца!
02:40
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:40
Сочетание нежного сливочного соуса и слабосолёного лосося само по себе прекрасно. А когда этот альянс дополняется хрустящим тонким тестом, кажется, что вкуснее пиццы и быть не может!
02:50
«Пицца»
12+Ближайший эфир 14 декабря в 02:50
Название этой классической итальянской пиццы говорит само за себя – она для тех, кто любит "погорячее"!
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
